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Livre d’or

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170 commentaires dans le “Livre d’or

  1. Au menu du parrainage de notre fils et finalement de notre mariage surprise : tartare de Dos de Cabillaud à la mangue, gingembre et citron vert en amuse-bouche, brochette de Gambas et méli-mélo de carottes/mangue, sauce crustacés au piment d’Espelette en entrée, et dos de Cabillaud au lard fumé, déclinaison de pommes de terre et Pickles de légumes en plat. Nous avons vraiment pu échanger sur le choix des plats, le chef est à l’écoute, puis il est arrivé avec les courses, il a tout préparé pendant les cérémonies, on arrive tout est prêt, raffiné, délicieux… pas de stress et tous nos invités étaient ravis, prestation parfaitement réussie! On conseille les services du chef les yeux fermés! Samuel et Sophie

  2. Merci!
    Discret et Professionnel, nous avons pu apprécier les services de Thierry Berton lors de la communion de notre fils. Malgré notre retard, il a su conservé toute la saveur de ses plats. A l’écoute, rien n’a jamais manqué à table. Quel bonheur de pouvoir rester assise durant tout le repas! Et la cerise sur le gâteau, c’est une cuisine parfaitement rangée!
    c’était la première fois mais pas la dernière.

  3. Un Bon Cadeau offert à Noël par nos enfants, nous avons invités 2 couples d’amis et nous avons passés une superbe soirée, le repas était tout simplement délicieux.
    Une très bonne idée cadeau!
    Merci Mr Berton

  4. Merci pour vos belles prestations des 14 février et 7 mai derniers. Tous mes invités étaient satisfaits y compris les petits enfants. Belle présentation et plats savoureux.
    Merci aussi pour votre sympathie et votre disponibilité. Nous n’hésiterons pas à communiquer votre adresse et à renouveler l’expérience.
    MERCI beaucoup
    Cordialement

  5. Thierry, une nouvelle fois nous avons fait appel à toi! Et quel bonheur! Un menu de Toqué, placé sous le signe de la découverte, de l’originalité, pleins de saveurs, de douceurs, qui a régalé nos papilles et tous nos convives!
    Voilà, tu as contribué à faire de cette journée un moment unique! MERCI aussi pour toute ta générosité!
    Message de Léonie :  » Il est trop gentil Thierry, c’était une belle surprise pour les invités » :)
    Céline

  6. Nous avons fait appel au service du chef vendredi 28 avril pour un repas anniversaire de 9 personnes. Nous avons été enchantés par la prestation. Nous pouvons choisir le repas: que des produits frais, le timing … De l’avis de tous, un vrai régal! C’est la première fois que je faisais appel à ce type de prestation et je la recommande: lors de la soirée nous n’avons rien à penser, on se laisse guider.

  7. Bonjour,
    Nous sommes enchantés du repas que MR BERTON nous a réalisés le 30/04/2017.
    Repas d’anniversaire avec un service et une présentation nickel pour 23 personnes.
    Un menus très intéressant avec des goûts subtils.
    Merci beaucoup, nous referons appelle à vos services !
    Soizick

  8. Le chef Thierry a préparé, réalisé et servi le repas d’anniversaire (surprise!!!! et ouais) de ma femme Dominique. Elle a été doublement enchantée: par la surprise de voir sa famille et ses amis et surtout par la cuisine savoureuse et délicieuse réalisée pendant des heures avec des produits frais, du niveau d’un restaurant étoilé. Avec comme seule contrainte de mettre les pieds sous la table et de se laisser guider par la succession des plats servis et commenté par le chef, les photos mise sur facebook, de cette soirée de 22 avril 2017 en attestent.
    L’ensemble des participants était enchanté et conquis, nul doute que certains, comme nous, referont appel à lui.
    C’est vraiment TOP.
    Merci Chef

  9. Même si ça fait un moment que j’ai utilisé les services du Chef Thierry (j’ai eu l’honneur 2 fois de manger ses plats), rien qu’en y pensant j’ai à nouveau l’eau à la bouche d’avoir des saveurs si fines et harmonieuses en bouche. Si seulement il n’était que doué et professionnel… En plus il est super sympa ! On sent qu’il s’agit pour lui de plus qu’un métier mais d’une véritable passion. Je recommande sans aucune modération

  10. Merci Thierry pour ce repas exceptionnel !
    Tout était parfait, nous avons rarement mangés des produits de cette qualité ! En plus Thierry prenait bien le temps de nous expliquer ses menus, de parler de son parcours et de répondre à chacune de nos questions avec le sourire. Les plats étaient excellents, le timing entre deux également. Bref nous avons passés un super moment ! Merci Thierry !

  11. Absolument Exceptionnel!
    Grâce à Monsieur Berton, le baptême de nos loulous (et anniversaire!) fut merveilleux!
    Sa cuisine est à la fois raffinée, légère et absolument délicieuse. Tout était parfait: sa sympathie, sa discrétion, son timing, sa patience de répondre aux questions de nos invités et bien évidemment sa cuisine! Nous étions vraiment comme dans un restaurant gastronomique mais à la maison! La formule idéale quand nous avons de jeunes enfants, qui après avoir très bien dîné (ils en ont redemandé 2 fois), ont pu aller s’amuser pendant que les adultes dégustaient à leur tour les mets fabuleux de M. Berton. Il a vraiment un don culinaire!! Un toqué à la maison comme son nom l’indique permet de passer une soirée inoubliable. Il a été également de bons conseils (cohérence dans les plats, choix du fromager, serveuse…)
    Je vous recommande vivement ses services! De notre côté, nous referons appel à lui c est certain!

  12. Dans un gîte castelbriantais, le chef Thierry a préparé (que de bons produits frais), servi le menu que nous avions élaboré (merci les échanges par mail). C’était parfait, délicieux, réussi (malgré une petite cuisine et matériel obsolète).
    Mille BRAVOS, notre grande famille (40 personnes) autour de mon papa fêtant ses 90 ans, a dégusté ce repas excellent.
    Regardez le site, que de bonnes idées à prendre pour créer vos menus avec le chef que nous conseillons très vivement.

  13. Merci et bravo à Thierry pour cette très bonne expérience ce week-end: repas excellent, très bons produits, service impeccable et ponctuel…
    Nous nous sommes régalés des recettes du terroir à base de coquilles Saint Jacques, lotte, fondant au chocolat et caramel au beurre salé :)
    Bonus non négligeable: la cuisine est plus propre après qu’avant, bref à recommander et à refaire !

  14. Nous avons vécu l’expérience fabuleuse de faire venir ce Chef Thierry Berton, nous le conseillons vraiment, finesse, originalité mais sans aucune fausse complication, du travail de l’expérience. Très pro ! Merci Thierry. Nous étions tous très contents pour les 70 ans de ma Maman. « Culinairement » comme dirait le Chef !

  15. Mille mercis à Thierry Berton pour le repas d’anniversaire de mon mari le 15 octobre dernier, à la fois pour sa complicité dans l’organisation (surprise assurée) et son professionnalisme. Je misais beaucoup sur son intervention pour faire de ces 30 ans un moment mémorable par son originalité, tout en subtilité, et ce fut parfaitement réussi.
    Nos chanceux invités ont pu assister béatement à l’installation du chef et aux préparatifs du repas. Ils étaient enchantés d’avoir pu profiter de quelques astuces cuisine et complétement hypnotisés de la dextérité du chef. Presque un spectacle de danse !
    L’après-midi a passé très vite mais au moment de passer à table, nous avions tous hâte, alléchés par le défilé des ingrédients et les senteurs émanant des casseroles.
    Jamais les assiettes de la maison n’auront servi d’aussi jolis plats, des recettes aussi équilibrées en saveurs… malgré un four un peu capricieux! Les quantités étaient parfaitement dosées de sorte que chacun a profité du repas, de l’amuse-bouche au dessert, sans en perdre une miette et en toute sérénité.
    Le chef s’est montré discret mais disponible tout au long du repas, extrêmement agréable : parfait ! Aucune trace de son passage dans notre cuisine après son départ, et pourtant nous avons tous connu cette parenthèse culinaire enchantée !
    Nous vous souhaitons une excellente continuation dans votre activité, faisons votre publicité chaque jour autour de nous (l’anniversaire fait des envieux) et espérons déguster d’autres de vos plats bientôt… dommage qu’on ne puisse fêter ses trente ans tous les jours. Pour finir, citation de mon mari : « tu as mis la barre très haut pour ton prochain anniversaire ! » Espérons qu’il pensera à vous rappeler 😉

  16. Un grand MERCI à Thierry Berton pour son savoir faire et sa prestation de qualité lors de la fête de mon Anniversaire du Samedi 1er Octobre.
    Nous avions déjà fait appel à Mr Berton en 2011 et sans hésiter nous l’avons sollicité à nouveau.
    Ses préparations culinaires sont délicieuses, nous nous sommes tous régalés. Une réussite!
    Un Toqué, professionnel, discret et sympathique que nous vous recommandons absolument.

  17. Monsieur BERTON est déjà venu chez nous il y a trois ans pour une prestation (anniversaire) et samedi 24 septembre, il est revenu nous concocter un superbe repas. Nous avons tous été ravis de ce superbe menu, produits frais, assiettes aussi belles que délicieuses … Merci de votre prestation, grâce à vous entre autre et votre talent, la soirée a été réussie à tous niveaux. BRAVO. il est ponctuel, il œuvre dans vos fourneaux tel un chef d’orchestre et il repart discrètement en vous laissant une cuisine telle qu’il l’a trouvée.
    On ne peut que vous laisser des messages sucrés et non salés.
    A bientôt

  18. Merci beaucoup à Mr Berton pour notre repas d’anniversaire de mariage du 17/09,toujours la même qualité de prestation, un très grand professionnel et un relationnel de qualité,vivement la prochaine fois !

  19. Un chef pas si toqué que ça!
    Une prestation à la hauteur, et même plus, de celle attendue. Thierry est une personne agréable, gentille, disponible et un cuisinier super. Les plats étaient aussi beaux que bons.
    Un Toqué à recommander! Au plaisir de se revoir.
    Merci.

  20. Thierry a largement contribué à la réussite de la fête de mon départ en retraite avec nos amis. Myriam et moi étions totalement disponibles pour nos invités. C’est super d’avoir un diner gastronomique servi à la maison comme dans un restaurant étoilé.
    Bravo et encore merci à Thierry

  21. Génial !!!
    Un repas entre amis organisé de mains de maître par Thierry qui s’occupe de tout, des courses en passant par la création et la réalisation des plats, puis le service, ce fût parfait. Les plats étaient excellents !!!. Encore merci ! N’ hésitez pas à faire appel à Thierry.

  22. Un toqué à la maison, c’est une excellente idée !
    La maîtresse de maison – dont c’est l’anniversaire – reste à table avec ses invités. La qualité du repas est comparable à celle d’un bon restaurant. En plus : service impeccable et très grande discrétion.

  23. Repas de profession de foi de notre garçon du samedi 18 juin 2016.
    C’est la deuxième fois que nous faisions appel à ses services. Et maintenant, nous n’envisageons plus un repas de fête de famille sans sa présence. Repas délicieux et j’apprécie particulièrement le fait de rester à table avec mes invités.
    Première communion de notre fille dans un an… nous comptons sur lui!

  24. Quel excellent moment !!

    Thierry Berton est non seulement un cuisinier émérite mais c’est également quelqu’un d’extrêmement gentil et discret.
    Le repas était absolument divin et les explications au moment du service ajoutent vraiment un petit plus.

    Enfin, votre cuisine vous est rendue propre et rangée, comme si rien n’avait eu lieu.

    Nous renouvellerons l’expérience sans aucun doute.

    Merci Thierry !!!

  25. Un grand merci à Thierry de nous communiquer sa passion et de nous faire profiter de ses talents : un véritable artiste au service de nos papilles ! Thierry a préparé le repas de communion de notre fille Eva : 28 convives. Pour nous, oublié le stress des préparatifs, du service…. Nous n’avons qu’à savourer les bons petits plats de Thierry (découvrir de nouvelles saveurs irrésistibles : glace à la rhubarbe !!!) et profiter de nos invités. L’expérience les a d’ailleurs conquis ! À refaire sans hésiter ! Merci Thierry !

  26. Les 24 convives de mon repas d’anniversaire ont été éblouis par les plats de Thierry. Bravo pour l’organisation et le service impeccable. Nous avons pu pleinement profiter de notre soirée. Un grand merci et bonne continuation.

  27. Nous avons fait appel à Thierry pour la communion de notre fils, tout était parfait!! Il a même pensé à me remettre les fleurs sur la table avant que les invités n’arrivent (mises à l’ombre pour éviter le « soleil »)!!!
    le repas était délicieux, mes invités étaient ravis. je vous le recommande vivement.

  28. Super prestation pour 11 personnes pour le baptême de notre fille!
    Produits de qualités très bien mis en valeur, un régal pour les yeux et les papilles!
    Nous recommandons vivement!

  29. Nous avons fait appel sur recommandation d’une amie à Thierry samedi dernier pour un dîner à la maison réunissant les collaborateurs de notre entreprise: le top !!! Tout était parfait de l’amuse bouche au dessert, tout le monde s’est régalé les papilles dans une belle ambiance. Merci pour la qualité de tes plats et pour ta gentillesse. Nous sommes conquis: à refaire !

  30. Le 6 avril 2016 j’invite à dîner quelques amis fins gourmets. Pour la 2ème fois j’ai demandé à Mr Berton d’officier dans la cuisine. De nouveau, il nous a régalé d’un excellent repas et je n’hésiterai pas à l’appeler encore pour une autre occasion.

  31. BRAVO LE CHEF

    Il arrive discret dans son petit véhicule et repart sous les applaudissements des convives. L’heure c’est l’heure pour le chef comme aide il a son diable pour transporter ses paquets, il ne veut surtout pas d’aide c’est ça un chef. Après avoir pris possession de la cuisine fait le tour avec vous du matériel. Dans le plus grand silence c’est parti les plats se succèdent tous plus succulent les uns que les autres. Avant de gouter, l’arrivée sur la table fait déjà saliver les commentaires sont tous élogieux le chef vous explique le montage de son plat, nous avions demandé la coucou de Rennes, une première pour nous et nos convives. Thierry les avait travaillé en amont, désossé et mis en ballotine avec une petite farce, un pur bonheur, une première réussie pour nous et nos convives. Une cuisine de haute gastronomie dans un lieu qu’il ne connaissait pas 3 heures auparavant, le dessert encore une présentation et une recherche, mais après le diner se termine et le chef Thierry nous quitte sous les applaudissements de l’ensemble des convives. A bientôt Thierry, vous qui dites que la cuisine est un moment de partage, vous l’avez bien réussi !
    Merci Thierry,
    André

  32. Nous avons passé un moment très agréable avec Thierry, nous avons appris plein de petites astuces. Et le final: instant très fort c’est la dégustation de notre menu!
    Très bonne expérience et un grand merci à Thierry pour sa patience et son savoir faire.

  33. Ça faisait longtemps que je rêvais d’une cuisine grande et conviviale, alors quand j’ai pu accéder à ce rêve, j’ai voulu remercier ceux qui m’ont aidé. Ils sont amateurs de bons p’tits plats, nous suivions pour la plupart les aventures du Toqué sur FaceBook, alors l’idée était toute trouvée. J’ai donné carte blanche à Thierry pour un plat et un dessert. Nous avons passé une excellente après-midi. Thierry est très pédagogue, et il laisse ses « élèves » travailler, ce qui est fort agréable, et il s’approvisionne de produits de qualité. Nous avons prolongé cet après-midi par une soirée dégustation. Le résultat était savoureux.

  34. Le cadeau de noël avant l’heure, les yeux fermés je re-saute dans le plat, pro, efficace, organisé, ponctuel, à la hauteur de mes attentes, st jacques/magret de canard/fromage/moelleux chocolat, une merveille…en tant qu’artisan, j’ai été très regardant et j’avoue que le personnage est vraiment à la hauteur de sa réputation…clin d’œil au chorizo,… bonne continuation Mr.Berton et à très bientôt… bonne dégustation !

  35. Une belle parenthèse remplie d’humour, de bons conseils et de convivialité. Thierry a su nous conduire et nous dévoiler quelques secrets de ses incroyables talents avec patience et pédagogie. Merci pour ce moment gustatif.

  36. Samedi Thierry a enchanté et les invités et les plats!
    Humainement il gagne à être connu: de plus il présente chaque plat qu’il a concocté en détaillant les ingrédients, ceux ci étant aussi bon que beau! Chapeau bas « the Artist »

  37. Présents par le passé comme invités, nous avions déjà aperçu votre talent. Nous en avons eu, une nouvelle fois, la confirmation lors de notre soirée du samedi 6 juin, pour l’anniversaire de mon mari. C’est toujours très agréable de pouvoir admirer la préparation des plats, d’échanger et de découvrir avec plaisir que vous êtes déjà très connu; en effet plusieurs de nos invités avaient déjà pu apprécier votre excellente cuisine. Mention très bien pour ce repas et votre gentillesse !!!

  38. Repas de communion pour notre fils le samedi 31 mai. Repas vraiment excellent. Ce que j’ai personnellement apprécié c’est de pouvoir rester assise avec mes invités sans me préoccuper de la cuisine. C’est vraiment le TOP! Je n’envisage pas le repas de communion de mes deux autres enfants autrement! Un grand merci…. et à l’année prochaine!

  39. Un repas à la hauteur de la gentillesse de Thierry. Nous nous sommes régalés pour les 15 ans de Pierre. Un diner plein de saveurs, de couleurs et très gustatif. J’avais arrêté un repas autour de la mangue de l’amuse bouche au dessert : une réussite totale !!!
    Thierry s’est approprié ma cuisine. Il a su réveillé nos papilles… Au delà du repas excellent, j’ai un réel coup de cœur pour le tartare de cabillaud mangue-gingembre-citron vert : Une tuerie.
    MERCI CHEF !!!

  40. Gros merci à toi Thierry pour ce délicieux repas à l’occasion de l’anniversaire. Tous les convives ont été charmés par la qualité de ton service et ta gentillesse. A recommander :)

  41. A l’occasion d’un repas de famille réunissant 12 personnes, organisé le 15 mars 2015, j’ai fait appel à un cuisinier à domicile.
    J’ai sollicité Thierry BERTON et je n’ai pas été déçu. Grâce à sa prestation cette journée a été une réussite et je tiens à lui en témoigner ma gratitude.
    La réalisation a été en tout point conforme à la prestation annoncée. Ses conseils m’ont été très utiles pour arrêter un menu savoureux et de qualité.
    Le commentaire qu’il a apporté sur chacun des plats servis a été très apprécié des convives.
    Ce déjeuner a été une réussite. Merci Thierry pour votre prestation et les témoignages de satisfaction qu’elle m’a valus.

  42. Inoubliable dîner d’anniversaire le 7 mars! Avant de se régaler les papilles, les 12 convives ont humé les effluves provenant de la cuisine. Les 4 petits enfants, peu habitués au sucré-salé, n’ont pas laissé une miette et les grands non plus.
    Cette belle expérience sera, à coup sûr, renouvelée.
    Merci à Thierry pour son savoir-faire et sa gentillesse.

  43. Bientôt 1 mois depuis le repas, mais les bons souvenirs sont toujours présents. Super repas, super chef, super goûts. Bonne soirée entre amis. À refaire en essayant de nouveaux goûts!
    À bientôt !
    Nicolas (dsl du retard, on vous supporte pour le food truck !)

  44. Top le chef!
    On a passé un super moment jeudi dernier en compagnie de Thierry pour un repas délicieux… Le concept d’avoir un chef chez soi, de pouvoir admirer la préparation des plats, de discuter, de se faire servir comme dans un resto est génial!
    Expérience à renouveler avec grand plaisir…

  45. Une journée inoubliable passée entre amis pour les 10ans de notre fille.
    Nous avons pu profiter de nos invités et tout le monde c’est régalé.
    Une présentation irréprochable et un mélange des saveurs à tomber (même lorsque l’on est pas fan du sucré-salé après un tel repas on change d’avis).
    Merci au chef et à sa femme tout était parfait.
    Les explications des plats étaient passionnées!
    Expérience à renouveler
    Encore merci

  46. Merci à Nicolas d’avoir offert à sa maman ce superbe cadeau de Noël: Un cours de cuisine avec Thierry: gentil, professionnel, patient, agréable. Découverte dans la recette du râble de lapin farci, et la pana cota aux kiwis. Plaisir des yeux et des papilles. Toute la préparation s’est déroulée dans la bonne humeur. Merci beaucoup THIERRY.

  47. Un grand merci pour le repas que vous nous avez proposé.
    Votre professionnalisme, votre gentillesse ont été très appréciés par toute la famille.
    Quel plaisir de recevoir chez soi 17 personnes sans la contrainte des courses, du service et de la vaisselle !
    Nous attendons une prochaine occasion pour renouveler un tel moment.

  48. Tout simplement top (le chef),
    Un grand merci de la part des 15 convives pour la qualité du repas.
    Un grand merci de notre part pour la prestation, l’organisation et votre disponibilité.
    Après les cours de cuisines, avoir un chef à la maison qui gère tout et nous régale les papilles, est une expérience à renouveler.

  49. Soirée du 20 novembre 2014

    Offert par notre fils, nous avons passé une belle soirée avec des amis.
    Plaisir des yeux : l’art est dans l’assiette. Plaisir gourmand : c’est excellent en bouche.
    Plaisir : entendre entre chaque plat Thierry parler avec passion de la cuisine, des saveurs et des épices.
    Oui, vraiment un bon moment.

  50. Premier cours de cuisine avec un chef: une matinée dense et légère, gaie et appliquée.
    Notre plaisir de découvrir le cadeau de Carole et la pédagogie de Thierry Berton!
    Re-visiter la précision d’un geste, comprendre les détails, questionner sans retenue, sentir, respirer, goûter, observer, organiser, re-goûter, réserver, dresser! Admirer mon tartare aux deux saumons et pomme Granny-smith, ma lotte au chorizo, Escabèche de carottes , crème douce à l’ail et Déguster…en conscience.
    Impressionnant le résultat, je l’ai fait, c’est incroyable, merci Chef,
    Quand est ce qu’on recommence Chef?

  51. Que dire de notre soirée…
    Magique, super, géniale, trop bon, trop beau!!!!
    bref que du bonheur pour la tablé!
    Je conseils à tous, en plus le chef et super sympas alors que dire de plus…
    En tout cas moi il m’a donné envie de cuisiner !

  52. Repas en amoureux sur Cintré! Une vrai découverte, un vrai coup de cœur !
    Merci pour ce délicieux diner tant au niveau du visuel que de la dégustation. Des produits de qualités préparés par un chef plein de générosité.
    Encore BRAVO ! A bientôt !

  53. Un repas de « baptême et de mariage » pour 13 adultes et 6 enfants orchestré de main de maître! Et pourtant la demande était un peu spéciale car je souhaitais un menu presque 100% végétarien mais fun et « gastro » avec du goût, des textures, des couleurs différentes, etc, etc… Thierry a relevé le défi avec plaisir, il a bien intégré ma demande et après quelques échanges par mail sur des propositions et envies nous avons rapidement calé le menu.
    Le jour « J » tout était parfait, des assiettes au service.
    Résultat: la famille était aux anges et nous aussi!

  54. Un grand merci au chef pour notre repas de mariage
    De très bons conseils pour l’élaboration du menu, remarquablement exécuté par le chef et sa femme. C’était aussi joli que c’était bon, très pro, service impeccable, la cuisine était nickel. Cuisine très raffinée, chaque ingrédient apporte quelque chose au plat, que ce soit la couleur, la texture, le goût. Le repas a conquis petits et grands. Nous le recommandons vivement.

  55. Nous avons passé un moment sympa avec Thierry! Il nous a montré quelques secrets de cuisinier et des techniques de cuisine pour concocter des plats gourmands ensemble avec nous. Il a éveillé en plus la curiosité de nos enfants qui étaient très intéressés par nos préparations.

    Merci pour cette belle aventure!

  56. Aujourd’hui était mon 2ème cours de cuisine avec Thierry Berton, que du bonheur avec un Chef extraordinaire, des recettes partagées dans la convivialité, des saveurs et des astuces, Thierry connaît assurément tous les ingrédients du bonheur ! Merci pour ce partage de savoir-faire !

  57. 3ème cours avec Thierry et toujours du plaisir à apprendre. Sa simplicité m’ aide et me pousse à aller plus loin dans les progrès et en plus un service « après vente » qui permet de revoir les points à travailler quand on se retrouve seul!!! Les cours avec Thierry Berton procurent un tel bonheur que j’ai vraiment envie de continuer !!!

  58. Un grand merci au chef Thierry!
    Le repas d’anniv surprise a bien fonctionné et nous nous sommes tous régalés…
    La preuve nos assiettes étaient toutes propres à la fin du repas!
    C’est très appréciable d’être à domicile tout en dégustant de savoureux plats élaborés et très bien présentés.
    Le chef est très sympa et prend le temps de parler et d’expliquer sa passion pour la cuisine!
    Pour vos repas, n’hésitez pas à faire appel à un Toqué à la Maison, vous ne serez pas déçus!
    Encore merci au Chef et nous gardons vos coordonnées pour d’autres occasions!

  59. Un grand merci à Thierry pour ce cours de cuisine très sympa et sa gentillesse, réaliser ces plats super bon et beau a été une découverte et une agréable matinée.
    Merci et bonne continuation.
    Marie-jocelyne

  60. 60 ans et départ en retraite le 20 avril 2014 réussi en parti grâce à Thierry, un toqué hors pair!
    Les plats étaient délicieux et superbement présentés.
    Quel bonheur de profiter pleinement de ses invités et de retrouver sa cuisine nickel, le tout sans stress!
    Donc un grand merci à Thierry et à sa femme qui est tout aussi sympathique! A refaire sans hésitation!
    Marie Françoise et ses invités

  61. Une belle prestation pour les 20 ans de mes jumeaux. Les convives ont apprécié la qualité du repas ainsi que de la présentation.
    Super!.. rien affaire pendant le repas et la cuisine est nickel au départ de Thierry.
    Je recommande ce chef sans hésiter.
    Merci Thierry

  62. Soirée géniale pour mon anniversaire. Je souhaitais quelque chose qui sorte de l’ordinaire et surprendre mes amis. Un repas pour 14 personnes dont le menu a été élaboré avec mes envies et les conseils de Thierry Berton.
    Tout était parfait ! Les plats étaient beaux et succulents !
    Applaudi en fin de repas, Thierry Berton a rencontré un franc succès auprès de mes convives.
    Discrétion en cuisine, service à table… quel bonheur de pouvoir profiter de la soirée avec ses amis. je recommande !

  63. Magnifique diner que Thierry nous a concocté pour les fiançailles de notre fille.
    Quel plaisir de pouvoir profiter de cette soirée sans aucune contrainte et de se régaler sans être « aux fourneaux »!
    Merci à Thierry et à sa charmante épouse qui l’a bien secondé pendant la soirée.

  64. Une très belle prestation pour mes 30 ans … un repas délicieux qui a fait le bonheur de nos invités. Quel plaisir de recevoir chez soi tout en restant à table.
    Expérience à renouveler et à recommander
    Merci au chef pour son excellent travail et sa disponibilité pour répondre à nos demandes

  65. Absolument parfait !
    Nous avons fait appel à Thierry Berton à l’occasion de mon anniversaire. Je souhaitais recevoir mes invités aussi bien qu’au restaurant, en restant à la maison et en profitant de mes invités sans être coincée à la cuisine. Pari réussi : Thierry et son épouse se sont occupés de tout : des courses, de la cuisine bien sûr et du service. Le dîner a été magnifique, le menu très bien équilibré et le service charmant et discret. Bref une réussite sur tous les points. Mes invités ont été enchantés et nous aussi.
    Merci pour cette prestation qui dépasse de loin beaucoup de restaurants étoilés.

  66. Encore un délicieux repas concocté par notre chef préféré ! De la finesse, de belles couleurs, de délicates saveurs.
    Merci pour ce savoureux moment gustatif et pour ta gentillesse.

  67. Nous remercions beaucoup Mr Berton pour sa prestation.
    Son professionnalisme est à la hauteur des meilleurs restaurants. Sa gentillesse à répondre à la moindre question des convives est exemplaire.
    Nous avons passé un agréable moment avec lui. Si vous cherchez un CHEF, il n’y en n’a qu’un: THIERRY. Merci encore !!!

  68. Repas surprise pour nos invités, nous voulions le resto à la maison, tout le monde était d’accord pour dire que c’est encore mieux !!!
    On s’est régalé grâce au chef, à refaire d’urgence…
    (ma cuisine vous attend…)

  69. Un grand merci pour un grand chef. Ce fut un repas délicieux. Si vous voulez un très bon repas sans vous prendre la tête alors pas d’hésitation c’est un toqué qu’il vous faut. Expérience à renouveler sans hésiter !

  70. Un cours de cuisine très sympa et très instructif. Ça a été un plaisir de me perfectionner en cuisine et de faire quelque chose de beau et bon pour mes amis. Merci à Thierry pour cette bonne après-midi.

  71. Régaler nos invités tout en les surprenant, tel était notre souhait.
    De la couleur et des parfums, mariés avec subtilité, pour un repas d’anniversaire enchanté.
    Ce fut une réussite.
    Merci

  72. Un grand merci à Thierry Berton qui a su me mettre à l’aise dès le départ. Avec sa discrétion, son professionnalisme il m’a fait partagé son amour pour son travail en me donnant tous les conseils utiles et adaptables dans notre cuisine et avec nos ustensiles. Que du bonheur ce soir là et c’est avec plaisir que mon épouse et moi avons partagé ce repas délicieux. A renouveler, merci à nos enfants Angélique et Frédéric, je sais ce que je vais demander à Noël !!!!!

  73. Un super moment passé en cuisine avec thierry, et une super soirée a déguster , les invités ont appréciés la cuisine du toqué. C’était un chouette cadeau, thierry il faudra revenir pour le glissé du couteau et la cuisine qui ne ressemble pas a Beyrouth après la préparation !

  74. Pour fêter mon anniversaire, j’ai fait appel à un chef.
    Mais pas n’importe quel chef : un toqué.
    Samedi après-midi, sous les yeux ébahis de mon épouse, la cuisine s’est mise à bouillonner, à vibrer au son des couteaux et à se parfumer sous les senteurs automnales.
    Mes invités eurent le loisir de découvrir un univers de saveurs tout au long de cette soirée gastronomique.
    Un grand merci à Thierry pour nous avoir régaler et n’hésiter pas à faire appel à ses services, paroles de « Du Malloire ».

  75. Thierry est venu nous faire part de son Art ce weekend. Nous avons fait une surprise à une de nos amies en lui concoctant un après-midi culinaire finement organisé par Thierry! Quel délice et quel bon moment passé ensemble!
    C’était parfait! Thierry est un Chef hors pair, à l’écoute et très sympathique!
    A refaire!
    Bonne continuation Thierry!

  76. J’ai fait appel à Thierry pour les 50 ans de mon mari, un anniversaire surprise à la maison avec les personnes qui nous sont chères.
    Que dire de la prestation de Thierry tout simplement SUPERBE, rien à redire, quelqu’un d’humble, de discret mais qui nous a concocté un super diner… bravo c’était au top. A REFAIRE A REFAIRE. Des produits de qualité, d’une grande finesse. Merci Thierry.
    Nous avons grâce à vous passé une superbe soirée autour d’une belle table.
    A très vite.

  77. Avec Thierry, j’ai organisé une belle suprise à mon mari qui a pris un cours de cuisine à domicile et en famille. Les invités qui ont participé au cours également ont beaucoup apprécié ce moment de convivialité. Et le soir nous nous sommes tous régalés autour d’un apéritif dinatoire. Merci Thierry pour ces bons moments ! Prête à retenter l’expérience une autre fois et surtout à la recommander….

  78. Nous tenons à vous remercier pour votre prestation de Samedi dernier à Chevaigné.
    Nous avons beaucoup apprécié votre discrétion, votre professionnalisme et la qualité du repas réalisé.
    Tous les invités ont été séduit par votre cuisine.
    Nous ne manquerons pas si besoin de vous recommander auprès de notre entourage.
    Nous vous souhaitons bonne continuation et plein de réussite.

  79. Nous avons fait appel à Thierry pour les 40 ans d’anniversaire de mariage. Le repas fut succulent: simple et recherché à la fois, la présentation, la qualité des produits, sans oublier la gentillesse et le sourire de notre chef cuisinier qui n’a pas démérité malgré la chaleur de ce mois de juillet.
    Un très grand merci pour ce repas.

  80. Le vendredi 7 juin dernier, nous avons profité, les enfants et nous, d’un succulent dîner cuisiné par M.Berton. C’était également un cadeaux de Noël qui nous a permis de découvrir les talents de ce chef. Rien à redire : justesse des goûts, efficacité, discrétion…Des mises en bouches à la betterave au dessert à l’ananas rôti en passant par un délicieux magret laqué : tout y était et je suis quelqu’un d’extrêmement exigeant en matière de cuisine. Un vrai bonheur que nous n’hésiterons pas à faire découvrir à d’autres à notre tour !

  81. Le 5 JUIN nous avons enfin profiter du cadeau de Noël de nos enfants.
    Un super cadeau, car le chef Thierry nous a fait découvrir ses talents et c’est avec beaucoup de plaisir que nous avons dégusté ses mets.
    Merci beaucoup

  82. Un grand remerciement au Chef pour son talent culinaire et sa sympathie lors de ce repas de communion. Nous avons tous été enchantés, les enfants ont également adoré leur repas merveilleusement cuisiné. Un très grand professionnalisme tout en discrétion. Une formule idéale pour un moment familial inoubliable.

  83. Un superbe moment! Une belle surprise pour un anniversaire. J’ai pu profiter de la soirée entière. Bravo à Thierry, le « CHEF »: talent, professionnalisme et discrétion. Les meilleurs ingrédients pour une belle soirée entre amis! A renouveler au plus vite…

  84. Baptême et fiançailles le 19 mai 2013
    Merci chef Berton d’avoir su apporter a cette fête familiale tous votre savoir faire en cuisine, votre gentillesse et votre discrétion.
    Tout simplement parfait ! A conseiller !

  85. Le 18 mai 2013 c’était le baptême de ma fille, nous étions 12 adultes et 4 enfants et tout le monde a trouvé ce repas divin ! les enfants ont même léché l’assiette ! ce concept est vraiment super car nous pouvons profiter pleinement de nos invités. je pense que nous renouvèlerons l’expérience rapidement ! merci pour tout.

  86. A l’occasion d’un anniversaire, Thierry a fait le repas et cela a été génial! Aussi bien les mets que les accords, les épices bien dosées, le service… Mon fils, lui même cuisinier, a trouvé le repas succulent, parfait, vraiment rien à redire!

  87. Ce repas pour 15 personnes a comblé ma femme pour ses 40 printemps.
    Professionalisme, discrétion et réussite dans l’assiette ont époustouflé nos convives.
    Encore merci pour ce repas dont nous avons pleinement profité.
    Un chef à recommander !

  88. Merci Thierry pour ce très bon repas. C’est formidable de te voir évoluer en cuisine, surtout que celle-ci était plutôt petite. On a vraiment passé un super moment autant sur le plan gustatif que humain.

  89. Merci à tous les deux pour votre professionnalisme, votre discrétion et votre talent. Cette soirée était très réussie, les invités époustouflés par ces saveurs et beautés dans l’assiette, et moi heureuse de fêter mes 40 ans avec un chef à la maison. Ce sera un merveilleux souvenir, inoubliable. Merci et bonne continuation.

  90. Nous avons profité des délices du Chef pour la 3ème fois cette année, un repas entre amis très réussi ! Nos convives étaient ravis et ont apprécié la finesse des plats et les alliances sucrées salées que nous avions choisi. Toujours la même joie d’accueillir « le toqué » dans notre cuisine, une prestation de grande qualité dans une ambiance conviviale, nous on ne s’en lasse pas ! Merci Thierry !

  91. Voici déjà plusieurs années que Thierry nous fait découvrir ses plats à l’association, rien à redire, lundi 3 décembre nouvelle prestation et très bonne dégustation, n’hésitez pas, venez découvrir !

  92. Soirée exceptionnelle grâce à Thierry qui par sa prestation m’a permis de profiter pleinement de la soirée. Le diner a été apprécié par tout le monde. Rien à dire si ce n’est « merci » pour la qualité de votre cuisine et votre professionnalisme.
    A BIENTÔT

  93. Invitez ce Toqué et il vous fera aimer cuisiner. Au programme, astuces, conseils et bonne humeur assurée et en prime un très bon repas à déguster ! Que du bonheur pour nos papilles et pour nos futurs invités qui vont prochainement se régaler !

  94. Merci beaucoup Thierry pour le cour de cuisine donné à mon domicile jeudi 8 novembre !!! Entre bonnes rigolades et conseils avisés, c’était juste parfait ! Par contre dur dur de résister jusqu’au dressage des plats avec les effluves de pesto, vanille, épices…
    A nous maintenant d’épater nos convives…
    Vraiment je conseille à tous !!!

  95. Un grand merci à Thierry Berton et son épouse pour ce diner d’anniversaire (pour 16 personnes) réalisé de main de maître, tous les invités ont été bluffés par la qualité des produits, l’association des saveurs, la qualité et l’originalité de la présentation, le tout dans une ambiance très conviviale . Qu’il est agréable de ne s’occuper de rien et de se voir servir un repas digne d’un grand restaurant !
    Alors n’hésitez pas !

  96. Une fois de plus, l’association Goûts et Saveurs avait choisi Thierry pour animer l’atelier cuisine du 13 Octobre sur le thème des produits d’automne; débordés par les demandes, nous avons dû ouvrir une seconde séance le 15 Octobre.
    Résultat d’un travail intense mais dans la bonne humeur, le repas (bien mérité) qui a suivi a comblé nos yeux et nos papilles jusqu’à la gourmandise !
    Merci aussi à Thierry pour ses idées de présentation des plats.
    A bientôt

  97. Un grand merci pour ce repas exceptionnel, tous nos invites ont été épatés par le raffinement, la convivialité, la qualité… Votre présence m’a permis de profiter entièrement de ma soirée et de mes invités….

  98. Un grand merci à Thierry Berton et son épouse pour le repas mené de main de maître à l’occasion de notre mariage ! C’était délicieux et très beau en plus… BRAVO !

  99. Pour la deuxième fois cette année, thierry nous a préparé un repas d’anniversaire de Chef ! Une cascade de saveurs et une soirée très réussie ! Un réel plaisir de découvrir des plats de saison associés au talent ! Merci Thierry et à très bientôt !

  100. Nous avons eu la chance de découvrir le savoir-faire, la créativité et le talent du Toqué à la maison à l’occasion d’un dîner en amoureux début juillet. Ce repas nous avait été offert.
    Nous avons été subjugués par la finesse des plats, par la richesse des saveurs, et par la parfaite organisation du chef. Le régal des papilles est à la hauteur du dressage, superbe, des plats !!!
    En plus de déguster son excellente cuisine, nous avons pris beaucoup de plaisir à échanger avec Thierry, passionné qui aime faire partager son savoir.
    Une soirée mémorable !!! Merci encore à vous, chef !!!!

  101. Nous avons fait appel à Thierry à deux reprises en mars et en juin derniers et avons été comblés à chaque fois. Nous avons pu choisir un menu d’hiver et un menu d’été. Thierry a su nous conseiller pour le choix du menu, l’association des vins et même le dressage de la table. Ensuite, cela a été à chaque fois un vrai bonheur de déguster un repas raffiné aux saveurs originales avec des amis, à la maison, sans avoir à s’occuper de rien. La présentation des plats, le service et la convivialité, tout est parfait et contribue à nous faire passer une soirée inoubliable.

  102. Quelle surprise « un chef à la maison » merci à ma fille chérie pour son idée originale, à mon chéri et à Stéphane. Secret bien gardé « Surprise » totale. Repas excellent tout en finesse, j’ai découvert de nouvelles saveurs qui m’ont conquise. J’ai apprécié d’être à table à la maison, sans avoir à cuisiner, idée géniale, n’hésitez pas à contacter le chef, vous surprendrez vos amis.
    C’était super…. Bravo au chef, tout était parfait, soirée inoubliable !!!

  103. « Le Toqué à la Maison », nous l’avons essayé le dimanche 17 juin et l’avons adopté sans réserves.
    Thierry et sa femme très sympas, efficaces et discrets. Tenue de cuisinier noire, service impeccable, plats raffinés et superbement présentés.
    Nous étions 20 à table et tout le monde a été ravi et régalé.
    Cuisine remise en parfait état. Superbe journée, nous en entendons encore parler.
    Adresse à retenir !

  104. Offrir à notre famille un repas gastronomique, à l’occasion de la profession de foi de notre garçon ? Cela a été chose faite grâce au talent de M. Berton ! Le contenu de nos assiettes était aussi bon que beau. Nos convives ainsi que nous-mêmes avons été bluffés. M. Berton a vraiment répondu à nos attentes : c’était le restaurant chez soi. Merci à lui et à son épouse. Chers internautes, n’hésitez plus, contactez Un Toqué à la Maison !

  105. Merci à monsieur Berton pour son savoir faire, cuisine irréprochable, raffinement, efficacité, discrétion et adaptabilité. Adresse à conserver et à conseiller sans modération!!

  106. Nous avons passé une très bonne soirée d’anniversaire, nous voulions étonnés nos invités. Mission réussie ! Ils en parlent encore !
    Les plats étaient tous délicieux et les sauces une merveille, tout ceci présenté avec goût.
    Thierry et sa gentille femme, une sacré équipe, attentionnés à toutes nos demandes et très pro
    Merci et à une prochaine

  107. Merci pour la superbe prestation que vous avez réalisé chez nous ce dimanche 27 Mai.
    Merci de nous avoir fait découvrir ce magret divin.
    Bravo pour le dressage haut de gamme.
    Et merci pour votre écoute, votre passion communicative ainsi que le professionnalisme dont vous faites preuve.
    Bonne continuation et à très bientôt je l’espère.
    Famille TRUFFAULT.

  108. Nous avons été entièrement satisfaits de la prestation de Mr Berton lors du repas de Baptême de notre fils.
    Mieux qu’au restaurant avec tous les avantages d’un repas à la maison!
    Quel surprise pour les convives! Et surtout quel délice! Bravo au chef et à sa femme!

  109. Très belle prestation de Thierry : repas excellent, présentation très soignée, convives impressionnés. Nous avons passé un très bon moment en famille grâce à vous. Tout cela avec une envie de faire partager sa passion, et une discrétion très bien dosée. On vous souhaite beaucoup de réussite.

  110. Pour une mise en retraite en petit comité nous avons fait appel à Thierry fin 04/12.
    Repas très fin et très bon, le menu était très bien et la présentation aussi. Bravo à Thierry et peut être à une autre fois.
    Marie Annick et Bertrand

  111. Un grand merci à Thierry pour ce cours à domicile qui était une première pour moi et une vrai réussite . Merci à mon mari qui m’a offert ce cours et je le remercie car c’est un vrai plaisir de pouvoir créer un menu pour sa famille avec un vrai chef qui se met à la hauteur de ses hôtes. Cette rencontre m’a apporté encore plus de confiance en moi pour créer de nouvelles recettes seule ou en compagnie de Thierry lors d’un prochain cours à domicile. Thierry est quelqu’un qui est abordable, simple, sans prétention, c’est un vrai passionné et surtout quelqu’un qui aime transmettre son savoir faire. A bientôt lors d’un prochain cours.

  112. Merci à Thierry de nous avoir permis de vivre un moment de pur plaisir en cette soirée du 30 mars. Son amour de la cuisine, sa discrétion, sa disponibilité, sa gentillesse ont contribué à la réussite de cette soirée.
    Merci également à ceux qui nous ont offert cette soirée.

  113. A l’approche des beaux jours, rien de tel qu’un cours de cuisine vitaminé et coloré aux agrumes !
    Thierry a su marier pamplemousses, oranges sanguines, oranges, citrons jaunes et citrons verts avec les produits de la mer et nous concocter une assiette gourmande du plus bel effet en dessert.
    Toutes les saveurs étaient bien dosées; un vrai régal !!!
    Merci Thierry et à bientôt au salon « les Gourmets Vezinois » pour d’alléchantes présentations.

  114. Merci beaucoup à Thierry pour sa gentillesse, son professionnalisme et sa créativité. Nous avons passé un cours de cuisine génial pour un enterrement de vie de jeune fille original. Thierry a su s’adapter à une cuisine inconnue et n’a pas hésité à prolonger le cours pour finir toutes les préparations.
    Merci encore pour cet agréable moment et bonne continuation.

  115. Le dîner était parfait… les convives aux anges… je ne sais ce qui était le meilleur, dans cette harmonie de poissons et de petits légumes, dans ses orangeades de fin de dîner… Bref, merci, merci et bravo !
    Florence

  116. Merci à Thierry pour son état d’esprit, sa simplicité et son professionnalisme.

    En clair, un vrai plaisir dans et autour de l’assiette !

    Merci à nos amis pour cette super idée cadeau !!! A refaire !

  117. Merci à Thierry BERTON pour cette merveilleuse soirée. Nous voulions surprendre nos amis et le pari fut réussi.
    Non seulement les plats étaient plein de saveurs et colorés, mais la présentation et le service parfaits.
    Merci pour la gentillesse du Chef, qui loin d’être avare de conseils, nous montre son amour de la cuisine à chaque question posée.
    Le plus pour la maitresse de maison : profiter de ses invités toute la soirée.

    Nous avons été séduit. Nous vous le recommandons !

    Encore Bravo.

  118. Mes enfants m’ont offert pour Noël 3 heures de cours de cuisine à domicile par un chef.
    J’ai choisi la réalisation de 4 sauces:
    -Sabayon
    -Sauce au piment d’Espelette
    -Sauce Aigre Douce
    -Sauce Gastrique
    Tout d’abord Thierry est un chef super organisé, il arrive avec tous les ingrédients nécessaires et surtout avec les 4 fiches techniques relatives aux sauces réalisées, fiches qu’il a établies spécialement afin que je puisse refaire moi même les sauces.
    De plus il assure un service après vente, en effet ce week end j’ai refais seule les sauces et j’ai eu besoin d’une petite piqûre de rappel, à cela Thierry est très réactif il m’a aussitôt apporté un petit correctif, je pense que la prochaine fois je devrais y arriver.
    Franchement un cours de 3 heures reste un bon investissement
    De plus ce qui ne gâche rien Thierry est un garçon simple abordable se mettant parfaitement à notre niveau tout de suite, j’étais très à l’aise
    Encore merci Thierry

  119. Un dîner d’anniversaire réussi, des plats délicieux qui ont ravis les grands et les petits. Des mélanges et des saveurs subtiles ! La discrétion et le professionnalisme d’un chef ! Nous sommes conquis !

  120. Pas de course, pas de préparation, pas de service, pas de vaisselle… Mais un succulent dîner (verrine de mousse de saumon à l’aneth et citron confit, dos de cabillaud et feuilleté de sésame, râble de lapin fourré aux pruneaux et aux marrons, fromage, moelleux au chocolat, glace caramel au beurre salé…) et un pur moment de bonheur gastronomique. Nous étions dix autour de la table, à partager la symphonie de saveurs composée par notre chef d’un soir à domicile : Thierry Berton.
    La détente maximale pour nous qui recevions. Une surprise appréciée par nos amis.
    Thierry Berton allie son expérience des grandes tables à une discrétion de bon aloi pendant le service. Merci de présenter chaque plat avec autant de retenue et de simplicité. Le silence qui entourait le début de chaque dégustation en dit long sur le contentement des papilles.

  121. Mes amis m’ont offert un cours de cuisine à domicile avec Thierry Berton. J’ai appris beaucoup de choses dans une ambiance décontractée. C’est un cadeau original, j’ai beaucoup aimé.

  122. Merci encore pour ce très bon moment qui s’est de plus agréablement prolongé ! Nous nous sommes régalés avec ce thème autour du siphon. Non content d’arriver avec les courses et les recettes, le chef amène également sa gentillesse et sa bonne humeur ! Bref toute prête à recommencer.
    MERCI

  123. Un grand merci à Thierry qui nous a aidé à préparer un excellent repas d’anniversaire!
    Une idée cadeau qui permet de partager à la fois fous rires, savoir faire et mets délicieux!!!

  124. Merci de nous avoir fait passer un agréable déjeuner surprise pour nos invités, et sans stress pour nous ! Une cuisine de qualité chez nous, un service discret, une cuisine nettoyée et rangée… A très bientôt sûrement.

  125. Nous avons fait appel au service de « Un toqué à la maison » pour le baptême de notre fille au mois de Septembre
    Nous étions 20 personnes à table et avons été très bien servi, c’était vraiment le restaurant à la maison et cela nous a permis de passer plus de temps à table 😉
    L’ensemble de nos invités a apprécié la cuisine et nous avons passé un très bon moment.

    Merci encore et à une prochaine fois

  126. C’est la 2ème fois que je viens laisser un commentaire ici : la 1ère fois pour le cours donné lors de mon enterrement de vie de jeune fille. Cette-fois c’est suite à un repas demandé à Thierry pour l’anniversaire de mon petit mari. Et bien une fois de plus me voici, enfin…, nous voici enchantés ! C’était délicieux, raffiné, beau…
    Merci pour ta belle cuisine et ta gentillesse !

  127. Un dîner aux saveurs de l’automne et de sucré-salé.
    Un menu à la carte, avec un petit défi : agrémenter une glace au sarrasin.
    Des papilles conquises, de 3 à 63 ans.
    Bref, une prestation personnalisée de qualité

  128. Un grand merci pour cette belle soirée d’anniversaire. C’était très réussi avec une cuisine raffinée, de belles saveurs et un service de qualité avec de la discrétion.
    Bravo Thierry pour votre professionnalisme et votre gentillesse et certainement à très bientôt.

  129. Les saint Jacques enrubannées au lard, julienne de carottes thaï, duo de sauces goyage-coco c’est super bon et encore plus joli quand on ajoute pour la présentation un croustillant BRETON (pourquoi pas BERTON !!!) – continue de nous étonner par les papilles et les yeux. – rendez-vous à Vezin pour le prochain cours.

  130. L’association Goûts et Saveurs Vezinois avait encore une fois sollicité Thierry avec pour mission de trouver des idées pour un menu de fête abordable. Le cours a eu tellement de succés qu’ il a dû recommencer une semaine plus tard !
    Il a réussi à marier coquilles St-Jacques , magrets de canard, fruits exotiques pour notre plaisir.
    Tout était beau et bon !
    Maryse

  131. Nous avons fait appel à Thierry Berton pour le baptême de notre fille.
    Faire appel à ses services, c’est avoir le restaurant à domicile.
    Le repas était excellent et les invités enchantés.
    Merci de nous avoir fait partager votre passion.

  132. Encore une soirée de cours de cuisine pleine de découvertes, on en apprend un peu plus à chaque fois et c’est super !
    Des astuces et des techniques et le principal le bon goût, parfois étonnant.
    La présentation raffinée des plats donnerait presque envie de ne pas y toucher, mais lorsque l’on est fin gourmet la tentation est trop grande, allant même jusqu’à saucer dans les casseroles, miam !!!
    Au plaisir de recommencer l’expérience avec toi Thierry

  133. Nous ne connaissions de Thierry que son livre d’or avant qu’il ne prenne en main le repas de baptême de notre fils… Il a grandement contribué par son professionnalisme et la qualité de sa cuisine à la réussite de cette magnifique journée… Longue vie à sa belle et sympathique petite entreprise !

  134. Merci beaucoup Thierry pour la prestation de Samedi dernier, la prestation fût de très bonne tenue, on a très vite appris et très bien mangé. Merci également pour ton enthousiasme communicatif. J’encourage toutes les personnes sur cette page à le contacter sans plus tarder !

  135. Merci beaucoup à Thierry pour cette belle soirée du 4 Août ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à voir se préparer les plats de notre dîner et surtout à les déguster ! Organisation, efficacité, discrétion, grand savoir-faire… que de qualités pour ce chef à domicile; adresse que nous garderons et diffuserons sans modération ! Encore un grand merci pour ce dîner plus que parfait !

  136. Un grand merci et félicitations pour votre prestation. 14 convives autour d’une table, trois générations de 6 ans à 80 ans qui ont découvert, dégusté des mets savoureux et surprenants. A chaque nouveau plat servi, un silence s’installait pour écouter et déjà s’imaginer les saveurs nouvelles.
    Une prestation de qualité avec un grand professionnalisme.
    Pour moi un vrai moment de partage avec ma famille car libérée des contraintes.
    Encore Bravo

  137. Bonjour Thierry,

    Au nom de toute l’équipe Cognix Systems, nous tenions à vous dire un grand merci ainsi qu’à Anne. Nous avons passé un très bon moment, rempli de bonne humeur et constructif.
    Cours de cuisine et dégustation vraiment bien adapté pour cette sortie entreprise, nous en sommes tous sortie souriant.

    Nous allons mettre sur notre site Internet, quelques photos de l’équipe prises pendant cette journée pleine de rebondissements, n’hésitez pas à y venir jetez un œil.

    PS : cela m’a donné goût à continuer de cuisiner 😉
    A bientôt et très bonne continuation.
    Audrey

  138. Merci Thierry pour ce cours à 4 : Tout à fait ce que j’attendais !
    Des recettes faciles à refaire, des conseils techniques (mais pas trop), des produits simples, des associations de saveurs bien trouvées et le résultat est au rendez-vous.
    Et je ne parle pas de la sympathie du chef … Sans compter qu’il se charge aussi de la vaisselle !

  139. Un grand merci à Thierry pour ce bon moment passé à concocter un délicieux apéritif dînatoire. C’était un cours suprise, organisé par mes amies pour mon enterrement de vie de jeune fille. Nous avons passé un très bon moment, dans la bonne humeur (et la concentration !) ! Thierry a apporté les idées, les produits, les techniques, les conseils, le tout avec beaucoup de gentillesse.
    Merci encore et bonne continuation :-)

  140. Un dîner fantastique digne d’un chef étoilé. Avec beaucoup de finesse et goût, Thierry nous a concocté un repas d’anniversaire dont les invités se souviendront longtemps.
    Il entre dans votre cuisine et il en ressort après quelques heures sans laisser une seule trace, c’est véritablement un toqué à la maison,  je ne tarirai pas déloge quand à son service, sa maitrise de soi et son amour pour ce qu’il vous offre. N’hésitez pas à faire une surprise à votre femme en utilisant ses services. Merci Thierry et à bientôt.

  141. Pour le 8 mai, mes amies et moi avons donné une mission à notre super chef Thierry et son assistante. Après midi « enterrement » de vie de jeune fille, thème « barbecue et plein air ». Il nous a concocté un cours pour 12 personnes :amuses bouches et brochettes saveur du monde, salades très originales et dessert. Un très bon moment, et un super repas du soir. Les 20 convives ont été bluffés pas nos œuvres.
    Merci pour ton originalité, ta réactivité. Activité organisée en quelques jours.

  142. Lundi 23 mai, l’ampleur de la tâche qui nous attend sera récompensée trois heures plus tard par la dégustation des nombreux et originaux plats préparés pour cet apéritif dinatoire.
    Très faciles à exécuter ces dix variations de mises en bouche n’ont pas eu de mal à se retrouver sur ma table à l’occasion d’une invitation.
    A condition de prévoir un peu de temps…
    Merci Thierry pour ces nouvelles idées et au plaisir d’apprendre encore de nouvelles choses.

  143. Samedi 21 Mai et Lundi 23 Mai, Goûts et Saveurs Vezinois demandait à Thierry d’animer un cours sur le thème d’un « apéritif dînatoire ». Merci au cuisinier pour ses idées, ses conseils… et sa patience.
    Beaucoup de travail de préparation dans la bonne humeur et à la fin un plaisir pour les yeux et le palais.
    Avec son avant-goût d’été cette journée va nous donner l’occasion de partager d’excellents moments entre amis !
    Un gros merci à Thierry pour cette prestation.
    A bientôt

  144. C’est déjà l’été et le moment de manger « frais » – à l’asso GSV Thierry est venu nous présenter et nous conseiller pour un apéritif dînatoire – c’est vrai c’est du travail de préparation et de présentation, mais la dégustation nous attend et là c’est le RÉGAL – j’espère renouveler ces cours après les vacances – Merci Thierry pour tes conseils, ta patience et ton savoir faire professionnel.

  145. Merci à Thierry pour ses conseils dans les choix des menus, d’avoir su communiquer lorsqu’un ingrédient pourrait manquer.
    Bravo pour son professionnalisme.
    Quel plaisir d’être à la maison avec ses amis et de profiter d’eux « comme au restaurant ».
    Que c’est agréable de quitter la table et de trouver la cuisine propre et rangée !!!

  146. Une très belle découverte. Se faire servir chez soi et pouvoir profiter de ses invités sans devoir faire des aller retour en cuisine, que du bonheur ! Un Toqué, une prestation à faire connaitre !

  147. Prestations réussies de A à Z: très professionnel dans l’organisation, le choix des ingrédients, les sauces parfaitement ajustées, l’originalité des plats, le service, la discrétion, c’est du gastronomique ; à recommander ! Merci

  148. Merci à notre chef Thierry pour cette très belle soirée en sa compagnie. Il nous a fait découvrir de nouvelles saveurs et fait partager son savoir faire, son originalité et son talent. De l’odeur délicieuse de la cuisine jusqu’à la présentation dans nos assiettes, tout était parfait.
    PS: Blandine accompagnera Julie dans les cours de cuisine en tentant de suivre la voie du chef…

  149. Nous avons été invités par des amis samedi soir et c’est Thierry qui nous a concocté un super dîner.
    De l’entrée au dessert, beaucoup d’association de saveurs que nous ne connaissions pas. Comme dans les grands restaurants, il nous annonce les plats mais il nous a également bien expliqué d’où venaient tous les produits frais qu’il a travaillés.
    Un bon moment donc qui marie originalité du concept et plaisirs autour d’une table !
    Julie va sûrement se laisser tenter par un cours de cuisine pour essayer de lui « piquer » quelques idées !!

  150. J’adore cuisiner, j’aime l’originalité et la créativité, mais je ne connaissais pas la cuisine au chocolat. De l’entrée au dessert Thierry nous a bluffé et cela donne envie de bluffer à notre tour.
    Merci à Thierry pour sa gentillesse et son écoute !

  151. Un cadeau d’anniversaire, une jolie table, un jeune toqué sympathique aux fourneaux et voilà comment passer une bonne soirée. Le menu établi et concocté ensemble a été un vrai succès. J’ai apprécié les conseils et les astuces qui me resserviront maintenant.

    A refaire ! Alors merci qui ? Merci Thierry et merci les enfants !

  152. Thierry a accepté de relever le défi: il nous a concocté un repas original et délicieux où le cacao et le chocolat étaient présents de l’entrée au dessert.
    Idéal pour épater les amis !

  153. Un grand grand merci pour cette superbe soirée pleine de surprise ! Le diner était succulent et parfaitement bien présenté !
    La surprise a été totale pour mon futur mari ! 😉

    Thierry, un Grand MERCI !
    A très bientôt !

  154. Nous avons passé une agréable soirée pour mon anniversaire début novembre. Mon mari m’a offert un repas en invitant une dizaine de nos amis et la prestation fut à la hauteur de la surprise ! Merci encore pour cet agréable moment. Un chef à faire connaitre !

  155. Un triple anniversaire inattendu avec Thierry ! Au menu : cours de cuisine bien sûr avec des conseils personnalisés et pratiques, mais surtout une soirée pleine de bonne humeur et de fous rires !
    Si on pouvait manger tous les soirs avec Thierry, on le ferait !
    Alors, n’attendez plus !!!

  156. Ce fut un très bon moment ! Nous avions commandé un cours de cuisine pour deux, à la maison. Au programme: un bar accompagné d’un feuilleté, de légumes de saison et d’une sauce au beurre blanc. Ce fut parfait. Non seulement, le chef s’est adapté avec aisance à la cuisine dans laquelle il a dû évoluer. Mais surtout, il fut très pédagogique. Il montre, il fait faire et il conseille. Le tout avec beaucoup de patience et de gentillesse. Un cours à renouveler !

  157. J’ai participé au cours de cuisine de GSV samedi 9/10 – le thème était de saison puisque nous avons travaillé « la pomme » – notre professeur nous fait participer à l’élaboration des différents plats et nous apporte ses conseils et astuces de présentation et tout cela en toute convivialité sans oublier la dégustation qui suit – vivement l’atelier « chocolat » !!!!!

  158. L’asso Goûts & Saveurs Vezinois a proposé à Thierry Berton d’organiser un repas pour l’atelier cuisine le 9/10/2010. Avant qu’il ne soit kidnappé par quelqu’un d’autre, nous l’avons réclamé le 10/10/2010 pour une soirée spéciale chocolat en novembre. Nous avons découvert un homme organisé, un fin cuisinier, un super conseiller qui offre des tas d’astuces et qui a le don de partager et de transmettre tout l’amour qu’il a pour son art. Une adresse à connaître !!! Merci Thierry de la part de toutes les personnes qui ont participé à l’atelier cuisine. A bientôt !

  159. Un déjeuner parfait !
    Thierry vous fait passer un excellent moment entre amis. Outre sa cuisine qui est excellente, il est disponible et n’hésite pas à répondre à vos questions et toujours avec le sourire. Thierry s’occupe de tout, et si vous avez de la chance, vous pourrez le croiser sur les marchés et rester discuter avec lui.
    Pour un très bon rapport qualité-prix, n’hésitez pas à vous offrir ses services.
    Merci encore !

  160. Simplement parfait,
    Discret et professionnel, Thierry s’adapte à vos goûts et envies du moment pour vous concocter des plats délicieux qui raviront vos convives.
    Si vous voulez vous faire plaisir et surprendre vos invités alors foncez.

    Félicitations et encore merci

  161. Un très bon moment avec un chef patient et explicite. Les préparations simples et en même temps raffinées ont été délicieuses à déguster après coup entre amis. Une très bonne idée cadeau ! MERCI !

  162. Génial !
    Surprise d’avoir un chef dans ma cuisine en arrivant ! Et pas de chance pour lui, ma cuisine est toute petite et pas très pratique !
    Il a su s’adapter, avec le sourire ! Nous avons passé un agréable moment, a préparer ce que nous allions déguster le soir…
    Très sympa, à refaire !!!! Très très bon en plus !
    Merci au chef et bonne continuation…

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